• PSB

PEKAN PROJECT " CEMPEDAK" Down To Earth

KEGIATAN 27 Februari 2020 21

Bismillahirrohmanirrohiim, kamerin tepatnya tanggal 25 Februari 2020 jam 08.30-09.30 dilaksanakan bazar keliling dari Santri SMA Islam Alhasyimiyyah. Bazar kali ini yaitu menjual hasil kreatifitas santri dengan bahan baku menggunakan Buah Cempedak yang diolah menjadi beberapa temuan masakan baru, seperti Nugget Lalapo dengan selai, Sambal goreng mandai, Lala Biji Cempedak, Cempedak with milk and cheese, Jelly Cempedak dan ada beberapa menu lainnya, insya Allah enak dan higienis.

Pekan Project/Minggu Evaluasi berbasis Out Study Kelas XI SMA Islam Alhasyimiyyah.
Minggu Evaluasi dilaksanakan di minggu terakhir setiap bulan dengan tujuan untuk mengevaluasi pembelajaran yang sudah dilakukan oleh Santriwan dan Santriwati selama 3 minggu. Dalam minggu evaluasi ini, semua mata pelajaran diintegrasikan menjadi satu kesatuan yang saling berhubungan. Out Study dalam artian siswa melakukan pembelajaran di luar lingkungan kelas. Untuk kelas XI Out Study dilakukan di Halaman LPI Alhasyimiyyah.

Disini Minggu Evaluasi Kelas XI yaitu Mengolah Bahan Baku Utuh yang bisa dimasak secara keseluruhan dari kulit, biji dan buahnya. Buah yang digunakan adalah Buah Cempedak. Leader Minggu Evaluasi yaitu Mata Pelajaran Kewirausahaan.

Judul Pekan Project Kelas XI "Down To Earth".

Pengolahan bahan baku utuh dengan Buah Cempedak berkesinambungan dalam kehidupan sehari-hari (ilmu hidup) yaitu menciptakan terobosan baru dari Buah Cempedak yang dapat dijadikan sebagai modal mendirikan usaha setelah lulus dari Alhasyimiyyah.
Berikut adalah menu ciptaan Santri Kelas XI SMAIAH.
1. Jelly Cempedak.
2. Cempedak Goreng with Milk and Cheese.
3. Sambal Goreng Mandai.
4. Nugget Mandai with Cempedak Sause.
5. Lala Biji Cempedak, dll.

Menu-menu tersebut dikemas oleh Santri dengan kertas koran, daun pisang dan kertas karton. Mereka mengemas hasil masakan TANPA PLASTIK dengan tujuan menjaga Bumi ciptaan Allah dari kerusakan. Kerusakan dari sampah plastik bisa mempengaruhi ekosistem juga baik di darat maupun di laut.
Berdasarkan dari Data Asosiasi Industri Plastik Indonesia (INAPLAS) dan Badan Pusat Statistik (BPS) menunjukkan sampah plastik di Indonesia mencapai 64 juta ton per tahun. Sungguh miris.
Untuk melindungi Bumi dan seisinya, kalau bukan dimulai dari diri kita sendiri, siapa lagi yang memulai ?

Integrasi Minggu Evaluasi Kelas XI dengan mata pelajaran Bahasa Indonesia adalah membuat Karya Tulis Ilmiah mengenai terobosan baru dari Buah Cempedak, apa kandungan dan manfaatnya.

Integrasi Minggu Evaluasi Kelas XI dengan mata pelajaran Matematika adalah membuat soal yang berhubungan dengan project.

Integrasi Minggu Evaluasi Kelas XI dengan mata pelajaran Bahasa Arab adalah mentranslate kosa kata yang digunakan selama pekan project ke dalam Bahasa Arab.

Integrasi Minggu Evaluasi Kelas XI dengan mata pelajaran PAI adalah mengkaitkan kegiatan yang dilakukan saat pekan project dengan Surah di dalam Al Quran.

Proses Pembuatan Olahan Buah Cempedak

Proses Pembuatan Packaging Produk dengan Daun Pisang

Packaging dengan Koran

Jelly Cempedak

Nugget Mandai with Cempedak Sauce

Sambal Goreng Mandai

Cempedak Goreng with Milk and Cheese

Lala Biji Cempedak

Barakallah.. semoga bermanfaat.

Sekolah itu Ibadah, Berprestasi itu Indah

By. SMA Islam Alhasyimiyyah